香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）九月四日公布，一个进口冰鲜鸭样本被检出兽药残余磺胺类含量超标。中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心透过恒常食物监测计划，从进口层面检取上述冰鲜鸭样本作检测。结果显示，该样本每公斤含十亿分之二百一十的磺胺类，超过法例上限的十亿分之一百。中心已知会涉事进口商上述违规事项，根据其提供的资料，涉事产品已全部售罄。中心亦正追查有关产品的来源和分销情况。」
发言人续说：「按有关样本检出的兽药残余含量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。」
根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），在本港出售供人食用的动物肌肉，每公斤食物不得含超过十亿分之一百的磺胺类，违例者一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。
中心已就事件通知内地当局，并会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
