为了便于食用菌从业人员及出口企业更好掌握我国食用菌产品出口贸易遭遇国外技术性贸易措施的情况，云南省食用菌协会秘书处将定期向行业内发布国外扣留（召回）我国食用菌产品情况分析报告，以供大家使用。
一、2023年第一季度我国出口食用菌产品被扣留/召回情况
2023年第一季度，共收集到美国、欧盟、韩国、日本相关机构扣留/召回我国出口食用菌产品70批次，其中美国食品与药品监管局扣留我国食用菌产品最多，达60批次，比去年同期增加46.3%；其次为韩国食药厅扣留我国食用菌产品8批次，比去年同期增加33.3%；日本厚生劳动省扣留我国食用菌产品1批次，与去年同期持平；欧盟食品和饲料委员会召回我国食用菌产品1批次，比去年同期减少66.7%；见表1和图1。
表1 2023年第一季度我国出口食用菌产品被扣留/召回情况
| 发布国家/组织 | 发布机构 | 被扣留/召回批次 | 比例 |
| 美国 | 美国食品和药品管理局 | 60 | 85.71% |
| 韩国 | 韩国食药厅 | 8 | 11.43% |
| 日本 | 日本厚生劳动省 | 1 | 1.43% |
| 欧盟 | 欧盟食品和饲料委员会 | 1 | 1.43% |
| 总计 | 70 | 100% | |
| 注：数据来源于中国技术性贸易措施网 | |||
图1 2023年第一季度我国出口食用菌产品被扣留/召回情况
二、2023年第一季度我国出口食用菌产品被扣留/召回原因
1、美国
2023年第一季度，我国出口食用菌被美国扣留原因见表2。
表2 2023年第一季度我国出口食用菌被美国扣留原因
| 序号 | 具体扣留原因 | 产品种类 | 批次 | |
| 1 | 单项 | 疑含单核细胞增生李斯特氏菌 | 金针菇、海鲜菇 | 14 |
| 2 | 违反FD&C 法案第 805 条 | 金针菇、蘑菇、香菇、侧耳、平菇 | 13 | |
| 3 | 疑含有毒有害物质 | 金针菇 | 9 | |
| 4 | 农药残留 | 蘑菇 | 1 | |
| 5 | 标签错误 | 蘑菇 | 1 | |
| 6 | 多项 | 全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用 | 真菌、木耳、白色真菌、蘑菇、香菇、黑云耳 | 20 |
| 7 | 全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用；疑含农药残留 | 蘑菇 | 1 | |
| 8 | 似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装；疑含沙门氏菌 | 真菌 | 1 | |
| 总计 | 60 | |||
| 注：数据来源于中国技术性贸易措施网 | ||||
从表2可以看出，我国出口美国的食用菌产品因全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用被扣留的批次数量最多，达20批次，占比33.3%，涉及的产品种类包括真菌、木耳、白色真菌、蘑菇、香菇、黑云耳等；其次因疑含单核细胞增生李斯特氏菌被扣留食用菌产品14批次，占比23.3%，涉及的产品种类包括金针菇、海鲜菇；因违反FD&C法案第805条被扣留食用菌产品13批次，占比21.7%，涉及的产品种类包括金针菇、蘑菇、香菇、侧耳、平菇等；因疑含有毒有害物质被扣留食用菌产品9批次，占比15.0%，涉及的产品种类包括金针菇；其他的扣留原因还包括农药残留、标签错误、似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装；疑含沙门氏菌等，涉及产品种类包括蘑菇、真菌等。
2、韩国
2023年第一季度，我国出口食用菌被韩国扣留原因见表3。
表3 2023年第一季度我国出口食用菌被韩国扣留原因
| 序号 | 具体扣留原因 | 产品种类 | 批次 |
| 1 | 农药残留超标（灭多威、虫螨腈、吡虫啉、多菌灵、呋虫胺、毒死蜱、甲氰菊酯等） | 银耳、干桑耳、木耳、灵芝 | 5 |
| 2 | 菌落总数超标 | 鲜脆黑木耳、炒金针菇 | 2 |
| 3 | 金属性异物超标 | 茯苓提取粉 | 1 |
| 总计 | 8 | ||
| 注：数据来源于中国技术性贸易措施网 | |||
从表3可以看出，我国出口韩国的食用菌产品因农药残留（灭多威、虫螨腈、吡虫啉、多菌灵、呋虫胺、毒死蜱、甲氰菊酯等）超标被扣留的批次数量最多，达5批次，占比62.5%，涉及的产品种类包括银耳、干桑耳、木耳、灵芝；其次是因菌落总数超标被扣留2批次，占比25.0%，涉及的产品种类包括鲜脆黑木耳、炒金针菇；因金属性异物超标被扣留1批次，涉及的产品种类是茯苓提取粉。
3、日本
2023年第一季度，我国出口日本的食用菌产品因使用基准不合格，检出二氧化硫0.042 g/kg被扣留1批次，涉及的产品种类是水煮蘑菇。
4、欧盟
2023年第一季度，我国出口欧盟的食用菌产品因农药残留（多菌灵）超标被召回1批次，涉及的产品种类是干黑木耳。
