为扎实推进国家食品安全示范城市创建工作，自6月底，普洱市市场监督管理局开展为期3个月的创建国家食品安全示范城市“夏安”百日攻坚行动，通过宣传动员、集中攻坚、巩固提升3个阶段工作，对14类食品生产经营点位进行整治提升。
宣传动员阶段
一是对照创建国家食品安全示范城市标准以现场监督检查的方式对监管人员进行培训和指导；二是结合实际制定具体整治工作计划，以集中培训、发放告知书、签订承诺书、认领点位整改清单等方式对涉及的市场主体逐户进行宣传教育，广泛动员各类市场主体落实主体责任，主动整改。
集中攻坚阶段
集中力量对各环节备检点位及其周边开展拉网式检查，边排查边治理，列出问题清单，逐户下达责令整改、组织集中行政约谈，整改时限仍未达标的，依法进行查处，形成以“整改”促“规范”，以“规范”促“巩固”的工作闭合环节。
巩固提升阶段
组织开展回头看监督检查和查缺补漏，督促问题整改到位，进一步巩固和转化治理成果，防止整治不彻底、疏漏和风险隐患“回潮”现象。
攻坚行动还将打造一批“餐饮示范街区（商圈）”、食品安全示范生产企业、农村食品安全示范店、食品安全示范学校、“诚信经营 放心消费”承诺农贸市场等示范点位，强化示范带动，为辖区市场主体提供直观可参照借鉴的标准，通过以点带面、比学赶超的方式，全面带动全市创建主体的面貌提升。
通过此次百日攻坚行动，努力使全市食品安全治理水平得到进一步提升，食品安全状况持续良好，党政同责落实到位，食品安全源头治理有效，全程监管严格实施，违法犯罪行为受到严厉打击，企业主体责任全面落实，社会共治格局基本形成，力争顺利通过省级初评和国家验收。
