为全面提升景区餐饮食品安全保障水平，挖掘和塑造一批群众认可度高、社会影响力大、辐射带动性强的示范典型，近期，鹰潭市龙虎山景区市场监管局采取整改、推进结合，扬长、补短结合等方式，逐门逐户对店铺进行规范整改提升，不断强化责任担当，全力推进国家食品安全示范城市创建工作。
一是抓责任落实，打好创城“组合拳”。进一步明确包保信息，更新包保关系，制作食品安全“两个责任”公示牌，将包保干部、食品安全总监、食品安全员等信息公示上墙。把食品安全“两个责任”落实与示范创建工作相结合，包保干部重点对食品经营单位主体责任落实情况及“日管控、周排查、月调度”记录情况对照任务清单进行督导，围绕食品安全示范城市创建要求查找问题，落实属地管理责任，全面助力示范创建。
二是抓氛围营造，吹响创城“集结号”。在景区食品经营单位通过张贴创食安城宣传海报、发放宣传资料等方式宣传创食安城标准具体要求，进一步明确食品经营单位的责任和义务；通过景区LED显示屏、村村通喇叭等播放创食安城宣传，增强共识，形成示范创建工作的合力。以示范典型为抓手，加大宣传力度，形成浓厚创食安城氛围，提升公众知晓率和满意度。
三是抓提升改造，立好创城“风向标”。更新食品安全监督信息公示牌，将各项食品安全制度公示上墙，对上一次检查情况予以公示，重点针对辖区餐饮服务单位、食品超市和便利店等选取出的示范典型，对照国家食品安全示范城市评价细则进行检查，逐项破解景区存在的公示信息不齐、索票索证不全、保健食品与普通食品混放等共性问题，做到“发现问题--整改问题--问题清零”闭环管理，进一步塑造示范典型，以示范典型带动景区周边食品经营单位提质增效。
下一步，龙虎山景区局将持续推进创建食品安全示范城市工作，对示范典型规范优化，形成典型引路，达到连点成线、连线成面，为创食安城“最后一公里”冲刺。
