巴西发布乳制品特性和质量技术法规草案

 　　2023年4月25日，巴西政府公报网站发布SDA第777号法令，即乳制品特性和质量技术法规草案。法规草案主要内容包括产品定义和分类（按照原辅料的类型可分为未使用外源成分的乳制品和添加了外源成分的乳制品等）、原辅料使用要求（产品中不得以替代乳脂肪为目的添加其他动植物脂肪，只能以改善口感、营养强化为目的添加植物油等）、感官和理化特性（未添加外源成分的乳制品中乳蛋白含量不得低于13g/100g（以干物质计，下同）、添加了外源成分的乳制品中乳蛋白含量不得低于9g/100g等）、微生物卫生标准（沙门氏菌、大肠杆菌不得检出）、标签要求（添加植物油的乳制品应在销售名称下方标注“含有植物油”字样、产品的销售名称应包含赋予产品显着特征的非乳成分或调味剂名称等）、包装储存和运输规定等。该法规草案意见反馈期为75天。