预防食源性中毒的安全提示

　　为提高防范意识，保障广大人民群众身体健康和生命安全，有效预防食源性中毒事件的发生，六安市市场监督管理局发出如下食品安全提示：

 

 

　　餐饮服务提供者对购买使用的醇基燃料要严格管理，添加颜色警示、做好“醇基燃料，严禁饮用”“有毒燃料，不可食用”等醒目标签标识，指定专人管理，专门存放，严禁同食用酒精、散装白酒等食品混合存放。农村集体聚餐举办者或承办者要从正规渠道购买饮用白酒，避免在农村集体聚餐中使用醇基液体燃料，并做好勿过量饮酒宣传，谨防酒精中毒等事件发生。消费者购买白酒要通过合法渠道并索要票据，要慎重购买散装白酒。

 

 

　　为防止误食亚硝酸盐导致食物中毒，国家明令禁止餐饮服务提供者采购、贮存、使用亚硝酸盐，严防将亚硝酸盐误作食盐使用加工食品。消费者也不要采购、存放亚硝酸盐，不要在家庭自制加工肉制品中添加亚硝酸盐。同时，由于贮存过久、腐烂或煮熟后放置过久，以及刚腌渍不久的蔬菜中含有一定量的亚硝酸盐，也请不要食用。