2023年3月9日,加拿大卫生部发布NOP/ADP-0040号提案,拟修订含铝食品添加剂的使用规定意见反馈期截至2023年5月22日。主要内容如下:(1)对允许的抗结剂清单修订。删除硅酸钙铝的所有允许用途;(2)对允许的乳化剂、胶凝剂、稳定剂或增稠剂清单中删除磷酸铝钠的所有允许用途;(3)删除硫酸铝的罐装蟹肉、龙虾、鲑鱼、虾和金枪鱼中、泡菜等食品所有允许用途;删除硫酸铝铵在泡菜、非标准化食品中使用规定;(4)具体拟修订内容如下表所示。
添加剂名称 | 食品 | 原最大含量 | 拟修订最大含量 |
硅酸钙铝 | 食盐 | 1.0%,细粒盐2.0% | 5000 mg/kg |
含大蒜和洋葱食盐 | 2.00% | 5000 mg/kg | |
铝 | 口香糖以外的非标准化糖果 | 良好操作规范 | 670 mg/kg |
硅酸钾铝基氧化铁、硅酸钾铝基钛白粉、硅酸钾铝基二氧化钛和氧化铁 | 非标准化糖果 | 1.25% | 2500mg/kg |
非标准化酒精饮料 | 0.50% | 1000mg/kg | |
甜点和非标准化烘焙产品 | 0.15% | 260mg/kg | |
巧克力 | 0.15% | 300mg/kg | |
硫酸铝铵 | 发酵粉 | 良好操作规范 | 3.50% |
硫酸铝 | 用于制造糖果用改性淀粉 | 良好操作规范 | 330mg/kg |
更多详情参见:
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/notice-proposal-revise-certain-permitted-uses-aluminum-containing-food-additives/document.html