6日，意大利卫生部发布紧急召回文件称，由于Amica Chips牌薯片中丙烯酰胺含量过高，因此对部分产品进行召回。
意大利今日网报道，意卫生部发布召回文件称，因Amica Chips牌素食薯片（Ortolana）中丙烯酰胺含量过高，因此对由荷兰Yellow Chips B.V.公司生产，并由意大利Amica Chips S.P.A.公司销售的部分产品进行召回。具体召回信息如下：
-AMICA CHIPS牌素食薯片（Ortolana），100克装，生产批次为080587，保质期至2023年3月25日。
意卫生部提醒已购买上述批次产品的消费者切勿食用，并将其退回销售点。
据报道，丙烯酰胺是一种有机化合物。通常，淀粉类食品在经过油炸等高温烹饪后，易产生偏高的丙烯酰胺含量。欧洲食品安全局（EFSA）认为，该物质可能会增加人类患癌风险。
