2023年2月28日,印度食品安全标准局(FSSAI)发布CG-DL-E-23022023-24382号公告,修订2023 年食品安全和标准。自2023年9月1日起实施。主要内容:(1)修订15种小米的标准,即稗小米(barnyard millet)、手指小米(Finger Millet)、 珍珠小米 (Pearl Millet)等15种小米,规定了8个质量参数,即水分含量,尿酸含量,外来物质,其他可食用谷物,缺陷,象鼻谷物以及未成熟和干瘪的谷物的标准参数;(2)橄榄油标准、羊奶标准(皂化值167-192、不皂化物不超过1.5/kg,酸值不大于6.0);干椰子(水分含量最低3.0%);小麦粉定义(水分含量低于14.0%,总灰分最大2.0%等);冷冻米饭(水分含量低于14.0%);新鲜鸡蛋自产蛋之日起在环境温度(30.0±5.0℃)下储存2周、在冷藏温度(2.0至8.0℃)下储存,自供应之日起五周的保质期;加工椰子汁、包装饮用水的标准;甜菊叶的产品重金属及卫生物标准如下表所示。
食品种类 | 项目 | 限量指标 |
甜叶菊提取物 | 铅 | 1 mg/kg |
菌落总数 | 1,000 CFU/g | |
酵母和霉菌 | 200 CFU/g | |
沙门氏菌 | 不得检出/25g |
更多详情参见:
https://fssai.gov.in/upload/notifications/2023/02/63fdb05adf62csample.pdf