2023年2月1日下午，郑州市政府组织召开了全市食品安全“两个责任”落实工作推进会暨迎接国家食品安全示范城市验收准备工作部署会，各开发区管委会、区县（市）人民政府分管领导、食品安全办主任和市创建国家食品安全示范城市工作领导小组成员单位分管领导参加会议，市政府副市长、党组成员潘开名出席会议并讲话，市政府副秘书长宋少丹主持会议。
会上，新密市、中原区、经开区代表进行发言，市政府食安办主任、市市场监管局党组书记、局长姚志伟就“两个责任”落实及创建验收工作做了阶段总结和安排部署。
2022年9月，自国务院食安委和市场监管总局部署“两个责任”工作以来，市委、市政府高度重视落实工作，市委、市政府主要领导第一时间作出批示，成立以市食安办主任为组长的领导小组和工作专班，制定印发落实“两个责任”实施方案，建立健全分层分级、层级对应的包保责任清单制度，建立完善包保主体台账和包保干部台账，全力推动食品安全“两个责任”落地落实，严防严管严控食品安全风险，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。当前我市A级市场主体232家，确定市级包保领导干部39名，收集汇总包保主体台账48213，包保干部台账11338条，责任清单37391条。
2016年，经过河南省政府食安委推荐，郑州市被国务院食安办确定为第三批国家食品安全示范创建试点城市。创建国家食品安全示范城市工作开展7年来，市委、市政府历任书记、市长坚持“以人民为中心”的发展理念，分别对创城工作作出批示，全面落实“党政同责”要求，统筹完善五大食品安全治理体系，积极推进十项食品安全保障工程，着力解决五类食品安全突出问题，实现了食品安全状况良好，党政同责落实有力，食品安全监管成效显著，食品产业高质量发展的目标，并有效推动了信用监管、智慧监管等工作机制创新，切实发挥了示范城市的引领带动作用。
最后，潘开名作出讲话，他指出落实食品安全“两个责任”工作已纳入创建国家食品安全示范城市验收评测内容，两项工作是相互促进作用。前期因为疫情影响造成的不利影响，尤其是“两个责任”落实工作，利用近期创建迎检工作要加紧补课，迎头赶上，确保争先进位排名靠前。
潘开名强调，落实“两个责任”，是增强食品安全风险防控能力、提升监管效能的创新举措，是完善食品安全责任体系、打通责任落实“最后一公里”的紧迫需要，也是创建验收一项重要内容。聚焦“当好国家队、提升国际化、引领现代化河南建设”总目标，开展国家食品安全示范城市创建工作，各级各部门高标准、严要求准备好点位、提炼好经验资料，当好全省食品安全的先头部队。
潘开名要求，全市上下要提高政治站位，从全市大局出发谋划、开展落实食品安全“两个责任”和创建国家食品安全示范城市工作，各级各部门系统分工，条块结合，落实党政同责，借助一把手力量，把“两个责任”工作抓到底、抓到位，高标准、高质量做好创建迎评工作，以顺利通过创建国家食品安全示范城市验收，为2023年食品安全工作取得“开门红”。
