2022年7月15日，美国食品药品监督管理局（FDA）公布了零售海鲜样品中的全氟和多氟烷基物质(PFAS)的检测结果。
FDA进行了这次有限的调查，作为确定是否应该进行更有针对性或更大规模的海产品调查的初步步骤。FDA检测了81份蛤蜊、真鳕、螃蟹、青鳕、鲑鱼、虾、金枪鱼和罗非鱼的样本，其中大部分是进口到美国的。利用现有的最佳科学技术，FDA对检测到的具有毒理学参考价值的PFAS进行了单独评估。FDA确定，来自中国的罐装蛤蜊样品中的全氟辛酸(PFOA)的估计暴露量可能是一种健康问题。对于PFOA含量最高的两种罐装蛤蜊样品，每月食用超过约10盎司蛤蜊的消费者可能会有潜在的健康问题，但幼儿除外，他们应将食用量限制在每月2盎司。
研究表明，接触PFOA与几种严重的健康后果有关，包括发育影响、肝功能变化、免疫反应减弱和某些类型的癌症增加。在蛤蜊中评估的其他类型的PFAS的水平，以及在所有其他海产品样本中评估的PFAS水平不太可能成为健康问题。FDA正致力于确定进口罐装蛤蜊中PFOA和蛤蜊中PFAS的含量，并采取措施确保美国食品供应的持续安全。
在得知FDA对其产品的检测结果后，PFOA含量最高的两种样品的两家经销商都主动采取行动保护消费者。其中一家公司宣布自愿召回所有符合通用产品代码(UPC)的产品，该代码可以在包装背面的条形码下面找到。此外，第二家公司也承诺自愿召回他们的罐装蛤蜊产品，这些产品被纳入了FDA的检测。
FDA正积极与所有对产品进行采样的罐装蛤蜊分销商合作，以更好地了解潜在的污染源，这可能有助于这些公司采取行动减少消费者从其产品中接触PFOA，例如，通过产品采购减少罐装蛤蜊中的PFOA含量。美国FDA也将测试进口蛤蜊，并采取适当的行动。此外，该机构计划对进口和国内收获的罐装和新鲜蛤蜊进行更广泛的测试，以更好地了解PFAS水平，从而确定保护公共健康的最佳方法。
