济南出台全国首个特殊食品专营店经营规范
年初，山东首家特殊食品专营店开业，济南市市场监管局几乎同步制订、出台了全国首个《特殊食品专营店经营规范（试行）》。该规范从经营许可备案到信息公示，从进货查验到追溯体系建设，从标签说明到广告宣传，全方位为“一老一少一病患”特殊群体所需的特殊食品经营划出“硬杠杠”。值得注意的是，规范要求店内配备专职食品安全管理人员，负责食品安全管理工作，其应当掌握食品安全法律、法规、标准及营养学、药学等相关专业知识，具备特殊食品安全管理能力。
喜茶被曝内部正在实施裁员，回应表示相关传闻皆为不实信息
报道称，喜茶内部正在实施裁员。经与多位喜茶员工确认，主要信息包括：内部年前已启动裁员，年后还会再裁一部分，总体涉及30%员工。有员工称全体员工无年终奖，另有说法称“延期发放”。信息安全部门全部裁掉，门店拓展部门被裁50%。喜茶回应称：相关传闻皆为不实信息，公司不存在所谓大裁员的情况，年前少量的人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化。同时，员工的年终奖也均已根据绩效表现，于春节前正常发放至员工手中。
书亦烧仙草获超6亿元投资
天眼查APP显示，“书亦烧仙草”品牌所属公司四川书亦餐饮管理有限公司新增了多位投资人，包括四川成都新津肆壹伍股权投资基金合伙企业。新津肆壹伍由绝味食品、洽洽食品、腾讯、克明食品等一起成立。据悉，书亦烧仙草此轮融资的规模超过6亿元人民币。
调味品企业百味斋被申请破产清算
据报道，从天眼查获悉，调味品企业四川自贡百味斋食品股份有限公司新增破产重整信息，被申请人为百味斋，申请人为江苏省苏盐连锁有限公司。
美国婴儿配方奶粉短缺导致许多家庭陷入困境
据美国有线电视新闻网8日报道，受供应链危机影响，美国婴儿配方奶粉陷入短缺。市场研究公司IRI数据显示，今年1月中旬美国婴儿配方奶粉库存较2020年2月中旬相比下降了17%。美国连锁药店沃尔格林去年11月曾提醒消费者全美各地的门店都将出现奶粉短缺的问题，截至目前库存紧张仍然没有缓解。包括沃尔格林、亚马逊在内的多家零售商表示，目前在美国全国范围内，对婴儿配方奶粉的需求持续增加，他们正与供应商努力合作，但消费者可能将持续经历特定配方产品短缺的现状。
日本暂停一种辐射超标海鱼上市销售
日本政府当地时间2月8日指示福岛县暂停上市销售于该县近海捕获的许氏平鲉，原因是这种海鱼被检测出辐射超标。日本厚生劳动省称，截至7日的检测结果显示，福岛县近海捕获的许氏平鲉所含放射性铯活度达到每千克1400贝克勒尔，远远超过每千克100贝克勒尔的日本食品卫生标准。
美国对我国出口红枣实施自动扣留
