使用隔夜死蟹被罚50万 胖哥俩发声明致歉：涉事门店闭店
11月17日晚，媒体报道称，北京胖哥俩餐厅因存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材等行为，被丰台区市场监管局处以没收违法所得和罚款50万元，其食品安全管理人员刘某同时被罚款92805元。针对市场监管部门对北京胖哥俩两家涉事门店处罚的报道，胖哥俩发布声明致歉，声明称，对于自身监管不力的问题，胖哥俩难辞其咎。食品安全是经营饮食行业的第一责任，胖哥俩在深刻检讨的同时，已经对涉事门店进行闭店处理，同时对相关责任人进行重罚。目前，胖哥俩（全国）各门店均已完成“阳光厨房”改建，将后厨向公众展示，同时加强门店管理者及员工的进一步培训，在加码各项管理流程的同时，完善考核机制和管理制度，加强以总部为核心、扩展到各区域的巡查监督力度，尽早发现不足。
食品及相关领域这些人新当选中国工程院院士
11月18日，中国工程院网站公布了2021年中国工程院院士增选结果，选举产生84位中国工程院院士和20位中国工程院外籍院士。在环境与轻纺工程学部中，有2人来自食品领域，分别为：单杨、谢明勇。根据中国工程院之前公布的2021年院士增选有效候选人名单显示，单杨为食品工程专业，谢明勇为食品营养科学与技术专业。在农业学部中，有6人来自与食品领域相关专业。根据中国工程院之前公布的2021年院士增选有效候选人名单显示，这6人的专业涉及作物种质资源与遗传育种、动物（水产）生物工程、动物遗传育种与繁殖、蔬菜学等。
50多家胡辣汤店使用逍遥镇仨字被告
有媒体报道称，焦作50多家胡辣汤店因使用逍遥镇仨字被告，因为这三个字被“逍遥镇胡辣汤协会”给注册了商标。对此，西华县逍遥镇胡辣汤协会表示，早在2003年，“逍遥镇”就注册了商标，之前是放任式管理，没有去规范化运作，今年开始统一维权。
黄黎明履新光明乳业董事长
16日晚间，光明乳业发布公告称，选举黄黎明为公司董事长，任期与本届董事会任期一致，并增补其为董事会战略委员会主任委员、董事会提名委员会委员。
金字火腿实控人变更
11月16日，金字火腿发布公告称，安吉巴玛向任贵龙协议转让股份的事项已完成过户登记手续，过户完成时间为2021年11月15日，过户数量共计198,625,280股，股份性质均为无限售流通股。股份过户完成后，任贵龙先生成为公司控股股东、实际控制人。
速食品牌莫小仙完成过亿元B轮融资
11月18日，天眼查App显示，速食品牌莫小仙完成过亿元B轮融资。据悉，本轮由亚洲食品基金独家投资，青桐资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于供应链升级、品牌打造以及人才引进等方面。
仲景食品：已对部分产品出厂价进行了上调
11月17日，仲景食品在投资者互动平台表示，公司根据产品成本、市场情况综合研究，确定相应的产品价格，近期已经对部分产品的出厂价进行了上调。
中国圣牧与圣牧草业订立股权转让协议
17日，中国圣牧公告与圣牧草业订立股权转让协议，据此，北京牧和将向圣牧草业转让上海优牧股份（相当于上海优牧的全部已发行股本），代价为52440万元。
欧盟通报我国出口芝麻油和儿童餐具不合格
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2021年11月17日，欧盟通报我国出口芝麻油和儿童餐具不合格。提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权的物质，注意产品中工业污染物的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
