民以食为天，食以安为先。为进一步做好“暖心实事”，促进城关区食品行业规范、健康发展，日前，兰州市城关区市场监督管理局在食品安全百日综合整治行动中，着重解决食品生产加工、流通、餐饮经营单位无证无照超范围经营等违法违规行为和突出问题。
一是落实食品生产经营者主体责任，严格食品生产经营主体准入，对食用农产品、食品生产经营全过程进行清理和规范，对全区食品生产经营主体进行一次地毯式的清查，切实掌握食品经营主体情况。
二是突出重点地区、重点场所、重点环节、重点品种及重点企业全面开展线索排查，严厉打击无证无照超范围经营问题。以是否亮照经营、是否超范围经营为重点，对不符合条件的，依法吊销《食品生产、经营许可证》或限期办理变更登记；对有证无照或有照无证的食品经营户要依法严查；对无证无照的，要坚决依法取缔。
三是着重对辖区内所有小作坊、小经营店、小摊点核发的登记证（卡）进行全面摸排，督促各经营户按照规定进行自查整改，对不符合要求的撤销登记证（卡）；符合“三小”条例要求的小经营店、小摊点全部换发登记证（卡）。
四是落实食品小经营店、小摊点登记“告知承诺制”，免于现场核查，登记证（卡）发放后30日内对其实施现场检查，发现实际情况与承诺内容不符的限期整改，拒不整改的收回登记证（卡）。
五是开展小作坊综合治理，以新修订的《甘肃省食品小作坊小经营点小摊点监督管理条例》为依据，规范小作坊，集中整治私自改变生产加工条件，包括变更专间、变更设备等特别是糕点类、肉制品、面制品等市场需求量较大的食品加工小作坊，降低食品安全风险。
