韩国加强向学校集体食堂供货的HACCP企业安全管理

　　  4月22日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：随着气温上升，学校食堂食物中毒的发生率上升，加强向学校食堂提供食材的HACCP认证企业的安全管理。

 

　　此次措施是以生产白菜泡菜、面包类及畜产品包装肉等向学校食堂主要供货的HACCP认证企业为对象，为了加强HACCP延长审查及技术支援等安全管理，计划在今年上半年集中实施。

 

　　主要内容：提前实施以3年为周期的HACCP延长审查、集中实施对有违法及评估不合格履历的HACCP认证企业相关针对型技术支援、对所有HACCP认证企业进行预防食物中毒的管理要领教育、宣传等。