11月18日，江西省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检水果制品、食用农产品、食用油和油脂及其制品、餐饮食品4大类食品共151批次样品，发现水果制品、食用农产品、食用油和油脂及其制品、餐饮食品共5批次不合格产品，涉及微生物污染、食品添加剂和农兽药残留问题。
2批次食品检出微生物污染问题
2批次食品检出微生物污染问题，分别为由江西一禾食品有限公司生产销售的南瓜干，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；由青山湖区缘味餐馆销售的复用餐饮具（筷子），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能由于个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
2批次食品检出食品添加剂问题
2批次食品检出食品添加剂问题，分别为由龙南县恒祥商行销售，标称龙南县康达食品加工厂生产的脆李，苯甲酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定；由赣州市鸿兴粮油食品有限公司生产销售的食用植物调和油，乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，蜜饯凉果中苯甲酸及其钠盐的最大使用量为0.5g/kg。
乙基麦芽酚是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）允许使用的食品用香料，可作为烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等的香味增效剂、香味改良剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。
除上述不合格产品外，还有1批次食品检出农兽药残留问题，为由南昌悦家商业有限公司生产销售的ST西芹，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。
对抽检中发现的不合格产品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品经营环节相关单位立即采取停止销售、下架等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前，对部分相关涉事单位已依法进行立案调查。
