6月18日，湖南省市场监督管理局公布了398批次食品安全监督抽检情况，涉及豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂、食盐等6大类食品，其中12批次食用农产品不合格。
不合格样品中，有2批次样品检出尼卡巴嗪项目不符合食品安全国家标准规定，分别为：长沙河马市集商贸有限公司销售的麻鸡、长沙市雨花区毓润日用品商行销售的三黄鸡。
尼卡巴嗪具有高效、低毒、性能稳定、抗药性小等特点，常被用于预防鸡、火鸡等禽类球虫病。尼卡巴嗪在鸡的肌肉中最高残留限量值为200μg/kg。
还有6批次样品检出禁用药物，为：长沙市雨花区毓润日用品商行销售的黄鸭叫、吉首市阳光超市有限责任公司小溪桥店销售的黄刺骨（鱼）检出呋喃唑酮代谢物项目不符合食品安全国家标准规定；长沙市岳麓区邻里优鲜生鲜店销售的草鱼、醴陵市喜洋洋超市仙霞店销售的猪肝检出五氯酚酸钠（以五氯酚计）项目不符合食品安全国家标准规定；长沙市雨花区奇益超市销售的黄鸭叫、常德市鑫汇丰商贸有限公司桃源分公司销售的黄鸭叫检出孔雀石绿项目不符合食品安全国家标准规定。
《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单 （农业农村部公告第250号）》规定，呋喃唑酮、孔雀石绿、五氯酚酸钠在食品动物中均禁止使用。
还有4批次不合格样品为：益阳市资阳区旺辉福万家生活超市销售的豆角、新田县佰惠超市有限责任公司销售的长豆角检出灭蝇胺项目不符合食品安全国家标准规定；娄底市娄星区三和信购物超市涟滨店销售的韭菜检出腐霉利项目不符合食品安全国家标准规定；新田县佰惠超市有限责任公司销售的豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）项目不符合食品安全国家标准规定。
灭蝇胺又名环丙氨嗪，是一种触杀、胃毒和内吸传导作用的昆虫生长调节剂类杀虫剂。主要用于防治双翅目昆虫病虫害。腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。《GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，豇豆中灭蝇胺的最大残留限量为0.5mg/kg，韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。
4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。具有防止落花落果、抑制豆类生根、调节植物株内激素平衡等作用。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）》规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。
对抽检中发现的不合格食品，湖南省市场监管局已责成长沙、株洲、常德、益阳、永州、娄底、湘西州等市州市场监管局立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险，对违法违规行为，依法从严处理；及时将有关食品生产经营者核查处置情况向社会公开。
