为了加强与国民健康直接相关的安全管理，将规章制度合理化，12月30日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了“2020年变化的食品、医药品主要政策”。其中，与食品相关的主要安全政策的推进日程及主要内容如下表所示：
| 日程 | 政策 | 主要内容 |
| 1月 | 计划进口实施快速通关制度 | 给予持续进口长期没有不合格记录的食品的优秀进口商优惠政策。 |
| 2月 | 构建、运营智能型进口食品综合系统 | 利用人工智能等第4次产业技术，对从出口国当地至韩国国内流通进口食品的整个周期进行综合管理。 |
| 3月 | 构建、运营进口食品安全信息门户网站 | 改善及提供移动服务，使韩国国民都可以通过多种条件轻松确认进口食品的安全信息。 |
| 5月 | 强化健康功能食品异常事例的管理体系 | 通过对健康功能食品异常事例因果关系的调查，加强对消费者的保护。 |
| 6月 | 扩大健康功能食品流通销售商追溯管理登记范围 | 2018年各类健康功能食品的销售额达到1亿韩元以上的健康功能食品流通销售商，强制进行食品追溯管理登记。 |
| 6月 | 采取停止进口食品的措施时，韩国食品药品安全处将公开海外生产企业的信息。 | 拒绝、妨碍、逃避实地考察或无正当理由对实地考察不予回应时，韩国食品药品安全处将公布停止食品进口的海外生产企业信息。 |
| 9月 | 加强咖啡专卖店、糕点店烹饪咖啡的咖啡因信息标示 | 店铺数量达到100个以上的企业，强制在咖啡上标示“高咖啡因”、咖啡因含量、消费者注意事项。 |
| 12月 | 全面实施健康功能食品GMP | 通过强制执行GMP确立安全的健康功能食品生产基础。 |
| 12月 | 强制实施HACCP | 对儿童嗜好食品等8种食品全面强制实施HACCP制度 |
