11月1日，湖北省市场监督管理局发布2019年第41期食品安全信息，组织抽检茶叶及相关制品、食用农产品、粮食加工品、糕点和饮料共5类食品479批次，不合格样品8批次。其中，食用农产品不合格6批次；糕点不合格1批次；饮料不合格1批次。
食用农产品不合格6批次，不合格项目涉及农兽药残留问题，其中2批次食品检出氧氟沙星不合格，分别为武汉武商超市管理有限公司津泰店销售的泥鳅（抽样日期：2019-08-13），武汉中商超市连锁有限公司中南店销售的才鱼（黑鱼）（抽样日期：2019-07-31），氧氟沙星检验值分别为25.4μg/kg、12.0μg/kg。
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性。长期摄入检出氧氟沙星的食品，可能会引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，若大量摄入还可能引起肝损害。
还有4批次食用农产品检出农药残留超标，分别为崇阳县大市场D043甘清明销售的上海青、芹菜（抽样日期均为：2019-08-14），毒死蜱超标；武汉中商超市连锁有限公司黄石延安路店销售的韭菜（抽样日期：2019-07-31），腐霉利超标；武汉市黄陂区欣百尚购物中心销售的白豆角（抽样日期：2019-09-03），氟虫腈超标。
《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg，氟虫腈在豆类蔬菜和茄果类蔬菜中的最大残留限量值均为0.02 mg/kg，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
除上述不合格产品外，还有1批次糕点检出酸价超标，1批次饮用水检出铜绿假单胞菌不合格。分别为随州银泰新世纪购物广场有限公司销售的标称湖北仁香园食品有限公司生产的杂粮小麻花（海苔味）（生产日期：2019-05-08），酸价超标；随州市八方饮品科技有限公司生产的众吉包装饮用水（生产日期：2019-09-05），铜绿假单胞菌不合格。
对抽检中发现的不合格产品，湖北省市场监督管理局已责成武汉、黄石、随州、咸宁市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
