近日，江西网红品牌“卡拉多”的“爆浆松松”和“流心泡芙”致使多人食物中毒，至27日14时，南昌全市多家医院共接收疑似食物中毒50例，好在无危重病例和死亡病例。
南昌市场监管部门目前已对涉事产品进行了抽样送检，对卡拉多食品相关产品的原料、生产加工过程和运输情况进行调查，对卡拉多门店进行风险隐患排查，责令卡拉多南大店停止营业，责令卡拉多门店下架疑似导致食物中毒的食品。
10月30日晚，江西卡拉多食品有限公司发布致消费者的公开信称，经过监管部门和专家的深入调查，查出因生产过程中机器设备故障而造成“爆浆松松”相关产品“沙门氏菌”超标，导致食品污染。公司主动关停9家涉事门店，将承担赔偿。
根据企查猫资料显示，江西卡拉多食品有限公司成立于2015年1月15日，注册资本500万人民币，待定代表人为张泽民。
