4批次样品检出微生物污染问题
不合格样品中，有4批次样品检出微生物污染问题，分别为：长岭县冬泉雪糕批发部销售的标称长岭县冬泉食品有限公司生产的奶油小生（奶味雪糕）（75克/袋）、长岭县冬泉雪糕批发部销售的标称长岭县冬泉食品有限公司生产的小地主（绿豆、红豆味冰棍）（60克/袋）均检出菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；标称吉林省白山市双成生物科技有限公司生产的枸杞鹿鞭糕（（9克/袋×6袋×5盒）/盒、源鹿鑫商标）、标称吉林省白山市双成生物科技有限公司生产的人参莲子鹿心糕（（9克/袋×6袋×5盒）/盒、源鹿鑫商标）均检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是国内外通用的食品污染常用指示菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明了食品受生物性污染的程度，食品受污染越严重，菌落总数越多。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。对于冷冻饮品打开包装后要尽快吃完，如果没有吃完，贮存于冰箱中也不要时间太长，避免细菌感染。
3批次样品检出食品添加剂问题
不合格样品中，有3批次样品检出食品添加剂问题。不合格样品分别为：延吉市河南市场朴美英鱼籽酱摊床销售的标称延吉市超祥食品有限公司生产的汤酱料（250g/袋）检出甜蜜素不符合食品安全国家标准规定；宽城区宽府草根儿超市销售的标称长春市妙香山食品有限公司生产的辣白菜（418g/盒、鑫妙香山商标）、通化欧亚购物中心有限公司销售的标称牡丹江市富利食品有限公司生产的小川椒（70克/袋、鸿富利阿妈妮商标）均检出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。
根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，甜蜜素在复合调味料中的的最大使用量为0.65 g/kg（以环己基氨基磺酸计）。另外，该标准还规定了同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报各地市场（食品）监管部门依法予以查处。长春、白山、松原市市场（食品）监管部门已督促食品生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改； 长春、延吉、松原市市场（食品）监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
