福建省龙海市市场监管局加强食品生产企业监管，对生产过程中发现的违法违规行为绝不姑息，坚决依法从严惩处。截至今年8月20日，已查处食品生产违法案件63件，罚没款358.5万元。
龙海市市场监管局加强宣传培训，强化食品生产企业责任意识。多次举办专题培训，落实主体责任。先后召集全市600家食品生产企业负责人开展专题培训，重点“说问题、讲规矩、打招呼”，分析食品安全形势，学习贯彻《食品安全法》等法律法规。龙海市市场监管局还与企业签订食品安全责任承诺书，落实企业是食品安全第一责任人的主体责任。积极推进“一品一码”食品安全全程可追溯体系建设，组建食品生产企业QQ群和食品追溯工作群，加强与企业日常沟通交流，指导和督促企业及时录入食品追溯信息。截至目前，全市已通过“福建省食品安全信息追溯管理平台”注册用户542家，累计录入信息845945条。
与此同时，龙海市市场监管局加大监管力度，严惩违法行为。该局采用月巡季查的模式，加大对食品生产企业监管工作力度，督促指导企业严把原材料采购关、生产操作关、产品储存关和出厂检验关，确保食品质量安全。对检查中发现的违法违规行为从严查处，对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。该局还充分运用抽检监测手段，提升监管工作靶向性，做到“三个突出”开展抽检工作，即突出重点食品，如肉制品、饮料等；突出重点项目，如食品添加剂、重金属等涉及人身安全健康的项目；突出重点企业，对不合格食品生产企业加大抽检力度，确保食品安全。近期来该局先后已抽检产品150批次，合格率100%。
