3月11日，黑龙江省市场监督管理局公布新一期食品抽检信息。针对节日期间和冬季冰雪旅游时段消费者饮食特点，省市场监管局组织对肉制品、饮料、方便食品、糖果制品、蔬菜制品、炒货及坚果制品、薯类和膨化食品、豆制品、餐饮食品、食用农产品等10大类食品590批次样品进行了监督抽检。其中：已确认样品589批次，合格样品579批次，不合格样品10批次，待确认样品1批次（相关信息待确认后予以公告）。
通报显示，已确认的不合格样品检出违规使用食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐或甜蜜素等。其中，7批次方便食品和1批次餐饮食品检出超范围使用食品添加剂。
不合格样品分别为：牡丹江市西安区霖源食品超市销售的标称太康县湘味源食品厂生产的开心农场（调味面制品）（生产日期或批号2018-10-29）、牡丹江市西安区霖源食品超市销售的标称许昌非凡食品有限公司生产的调味面制食品（豆角干）（生产日期或批号2018-11-25）、鸡西市鸡冠区东风百货店销售的标称洛阳市周小玲食品有限公司生产的双色豆腐味（调味面制品）（生产日期或批号2018-11-26）、黑龙江大众家园商贸有限公司销售的标称宿州市双生记食品有限公司生产的鲜面筋（生产日期或批号2018-11-18）、漠河鼎峰超市销售的标称雎县林仔食品有限公司生产的素板筋（调味面制食品）（生产日期或批号2018-9-19）这5批次检出山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定；牡丹江市西安区霖源食品超市销售的标称尉氏县天道食品有限公司生产的鸡汁魔片（调味面制品）（生产日期或批号2018-12-2）检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定；宝清县家乐购商业有限责任公司销售的标称南阳汇金食品有限公司生产的开胃素鸡丁（生产日期或批号2018-10-9）检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定；伊春市伊春区辣莊重庆老火锅店销售的标称伊春万福酒业有限公司生产的辣莊（女儿红）46°（生产日期或批号2018-7-5）检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，各企业应按照相关要求添加。长期食用超范围或超限量使用食品添加剂的食品可能会影响人体健康。
另外，2批次豆制品检出超限量使用食品添加剂山梨酸及其钾盐，不合格样品为：黑龙江大众家园商贸有限公司销售的标称潮州市潮安区庵埠富味食品厂生产的巴西烤肉味（豆制品）（生产日期或批号2018-11-1）、黑龙江大众家园商贸有限公司销售的标称潮安区庵埠富味食品厂生产的香菇牛肉豆制品（生产日期或批号2018-11-1）。
山梨酸及其钾盐是一种酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果和防霉性能，对霉菌、酵母菌和好氧性细菌的生长发育均有抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）》中规定，豆干再制品、新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）中山梨酸及其钾盐的最大使用量为1.0g/kg。该项目不合格原因可能是企业为增加产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超限量使用。
对抽检中发现的不合格食品，食品生产经营者所在地市场监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定，责令食品生产经营者对不合格食品立即采取封存库存、暂停生产和销售、召回、下架等风险防控措施。省市场监管局要求企业所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进一步调查处理，查明生产经营不合格食品的批次、数量和成因，制定整改措施，依法查处，并向有关部门通报不合格食品情况。
