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加拿大批准一种麦芽糖淀粉酶用于全麦面粉等产品

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-05  来源:厦门WTO工作站
核心提示:2019年2月26日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0127号文件,修订允许使用的食物酶列表,批准来自地衣芽孢杆菌MDT06-221 菌株(Bacillus licheniformis MDT06-221)的麦芽糖淀粉酶(Maltogenic alpha-Amylase)作为食品酶用于三类产品。
  2019年2月26日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0127号文件,修订允许使用的食物酶列表,批准来自地衣芽孢杆菌MDT06-221 菌株(Bacillus licheniformis MDT06-221)的麦芽糖淀粉酶(Maltogenic alpha-Amylase)作为食品酶用于以下三类产品:
 
  (1)面包、面粉、全麦面粉;
 
  (2)意大利面食;
 
  (3)非标准化烘焙产品,限量标准均为按照良好生产规范适量使用。
 
  自发布之日起生效。
 
 
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