据陕西省市场监督管理局消息，陕西省市场监督管理局抽检食用油、油脂及其制品、食用农产品、糕点、肉制品、淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品、蜂产品、冷冻饮品、乳制品、方便食品、糖果制品、饼干、蛋制品、罐头等14类食品508批次样品，合格样品503批次，不合格样品5批次。食用农产品不合格1批次；淀粉及淀粉制品不合格1批次；薯类和膨化食品不合格1批次；方便食品不合格1批次；饼干不合格1批次。
不合格产品中，有1批次味多奇锅巴检出菌落总数超标，为：咸阳味多奇食品有限公司生产销售的140克味多奇牌薯片锅巴（油炸型膨化食品）（生产日期：2018-05-30）。《食品安全国家标准 膨化食品》（GB 17401-2014）中规定，膨化食品中的菌落总数5次检测结果均不超过104CFU/g。菌落总数超标的原因，可能是个别企业使用的原辅料初始菌数较高，未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
还有1批次户县客都购物广场有限公司销售的标称西咸新区沣西新城荣鑫制粉厂生产的350克谢大姐牌土豆粉（生产日期：2018-05-24），铝的残留量超标。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、稳定剂可应用于粉条中，其添加量“按生产需要适量添加”，而在终产品（干样品）中的铝残留最大限量不得超过200mg/kg。铝残留量超标的原因可能是，个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
除上述不合格产品外，还有1批次大荔县稳稳蔬菜销售的青菜（生产日期：2018-08-16），毒死蜱超标；1批次佳县家福乐购物广场销售的标称刘志军清真食品有限公司生产的600克刘志军牌咸五仁（生产日期：2018-05-03），酸价超标；1批次西安市沣东新城华盛食品厂生产销售的55克麦丰农牌早餐牛奶+鸡蛋饼干（生产日期：2018-05-16），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为0.0228g/kg。
陕西省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地西安、咸阳等市食品药品监督管理局已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地渭南、榆林、西安、咸阳等市食品药品监督管理局已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
相关报道：陕西省市场监督管理局关于5批次食品不合格的通告（2018年第3期）
