“现场制作环境很恶劣，味道很大，都是几毛钱从市场上收回来的，稍微加工下再几块钱卖出去，我觉得这种东西人根本就不能吃。”最近，有市民向记者爆料，在浒关的新浒花园内，有人回收廉价的边角料肉，甚至是淋巴肉制作肉圆！黑作坊现身车库，散发恶臭，员工都不敢吃。
上午，记者根据知情者的指引，来到了新浒花园184幢的车库。然而这处疑似的加工作坊却是大门紧闭。
为了弄清真相，记者联系了浒墅关市场监管部门。中午时分，车库的大门被打开了，一名身穿黄色毛衣的女子正在对水池边的碎肉进行加工。
当被问及制作用途时，作坊工作人员称，这些散发着刺鼻味道的猪皮，是卖给做羊羔的人来熬制羊羔冻的。
在这个约数十平米的车库内，一大堆软乎乎、沾着血腥的猪碎肉被放在了台板上。
经过几道工序后，猪皮、碎肉、脂肪等被分开存放。三个大型冰柜内的包装袋里也都装满了各种猪肉边角料。现场散发出刺鼻的味道，连作坊工作人员都说：“这个肉应该不能吃。”
经过执法人员查问，这名工作人员承认，这些猪肉就是市场上摊主们处理掉的边角料。他们以低价收购，然后经过处理后，再卖给下家。有的边角料用作渣油，有的做羊羔，也有做肉圆的。
垃圾肉流向哪里去呢
执法人员在对现场查封后，根据调查线索，来到了长江路农贸市场，对制作肉圆的商家进行了突击检查。
农贸市场内只有两家制作肉圆的店铺。在店内，工作人员们将数百斤已经打碎的肉馅进行加工，既有肉圆也有蛋饺，在煎炸后散发出阵阵香味。
不过，批发商表示，他们都有相关的营业执照、进货和检验检疫证照，也拿出了相关证件。批发商告诉记者：“我们没有从小作坊进货，这些都是从大厂里进来的，小作坊的肉我们不敢用的。”
目前，新浒花园184幢车库内的小作坊已经被查封，长江路两家肉圆批发商铺内的肉馅，也被市场监管部门进行取样并带回检验，后续将进行调查。
执法人员表示，将继续坚持对食品黑作坊的“零容忍”态度，一旦发现黑作坊，必将严厉打击，绝不姑息，切实保障人民群众的食品安全。
