欧盟就生杏仁中含氰苷的急性健康风险科学意见进行公开咨询

　　  2018年11月27日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息，欧洲食品安全局正在就2016年关于生杏仁中含氰苷的急性健康风险科学意见的后续行动进行公开咨询。

 

　　在一些食物中存在微量痕迹的天然化合物，称为氰苷，并在食用后转化为氰化物。在新的意见草案中，欧盟专家得出结论，食用这类食品（包括杏仁和杏仁类产品，如杏仁糖）不太可能对人类健康造成影响。公众咨询将持续到2019年1月25日。