在刚过去的周末，长沙的邱女士（化名）带一家人去郊外游玩，采摘了不少野生菌回家做着吃。食用后，一家三口均出现不同程度的腹痛、腹泻及呕吐等消化道症状，经长沙市中心医院检查后，被诊断为“急性毒蕈中毒”（急性菌类中毒）。
“以前我们经常自己去郊外采野生菌吃，这次采了两种菌，回家煲汤、清炒，大概做了有两碗。”邱女士表示，当天晚上他们一家都吃了野生菌。次日清晨，三人均出现了恶心、剧烈呕吐、持续腹痛和严重腹泻等症状，休息许久不见好转。
“患者入院时，我们给这一家三口做了详细检查，考虑他们有明确的野生菌食用史，后来又出现了腹痛、呕吐、腹泻等胃肠道症状，诊断为急性毒蕈中毒。”长沙市中心医院急诊科副主任医师丁宁介绍，科室在积极排毒、护肝等对症支持的同时，迅速将其转入急诊重症监护室进行血液净化治疗。
“近期长沙雨水充沛，野蘑菇、野生菌生长旺盛，科室连续收了好几例中毒者，他们多是出游时自行采摘野生菌食用后导致中毒。”丁宁说，野生食用菌口感好，但营养价值与人工种植菌类无明显差异，仅凭外观很难辨别是否有毒，所以很容易发生误食。
“预防毒蕈中毒的最好方法是谨慎采摘，建议大家不要随意采摘、购买或食用不认识的野生菌。”丁宁表示，市民若食用野生菌后出现呕吐、腹泻等中毒症状时，应设法尽快排出毒物，如采取催吐、导泻等方法，并在第一时间内赶到正规大型医院诊治；同时尽可能保留或重新采集毒菌的样本，送有关部门鉴定。
