最近有一件事震惊全苏州，陈先生在一家老字号面馆吃饭时，竟然在辣酱里吃出了烟头！没想到店主接下来的举动更令人吃惊！路边餐桌上的辣酱，真的干净吗？
照片中，这根烟头已经沾上了辣椒油，上面还有几个牙印。吃到它的陈先生，过了两三个小时舌头才恢复正常。昨天下午四点半，陈先生和妻子去石路一家老字号餐馆吃饭，点了两碗面五个浇头，其中就有这个八宝辣酱。没想到辣酱刚放进去吃到一半，陈先生的舌头突然遭了殃！陈先生说，吃到一半吃到一个东西，他觉得很辣，吐出来一看是个烟屁股。他就跑到外面去大口大口地吐了，舌头很难受，狠辣很臭的那种感觉。
这是陈先生吃之前拍的照片，不仔细看还以为是笋干。这把不吸烟的陈先生恶心坏了。没想到店主的举动，更加惊人！陈先生说，老板把这个香烟屁股给吃掉了，说吃不死人，然后就吃掉了。
为了证明辣酱里的烟头吃不死人，老板也是拼了。要知道，这羊肉店、面馆里的一大亮点就是包括辣酱在内的调味料，不过它们真的干净靠谱吗？记者也进行了调查。
大部分店主都表示，辣椒油是自己做的。这位老板娘拿着罐子走进了隔壁的小房间。白墙已经布满了油污。老板娘从柜子里面挑了一勺辣椒酱出来，然而杯子内部沾满了辣椒酱，已经有些变色发黑，根本不知道放了多久。而盛放辣酱的杯子没有任何盖子，直接暴晒。
苏大附一院营养科杨晶说，油其实特别容易氧化变质的，在接触氧气、光照，或者是微生物，在一些复杂的变化下，特别容易氧化变质。盛放辣酱的杯子不清洗，变质的辣酱会污染新的辣酱，会给肝脏带来负担。杨晶称，脂肪氧化变质之后，人体不容易消化，还可能会对脂溶性的一些组织，产生不好的影响。
专家建议，餐馆对桌上的调味品还是要多加留意，并且定期清洗调料盒。打开用过之后尽快把盖子盖上，一般来说一个月之内吧，制作好的尽快吃掉。
