从今年5月起，全新的东莞市食品药品检验所正式运作，今年将完成药品、食品（保健食品）、化妆品等检验任务6500批次，单食品检验数量就猛增了四倍。10月15日下午，市食品药品检验所联合松山湖食药监分局举办“你送—我检”实验室开放日活动。不少市民携带着青菜、食用油等样品，前往实验室近距离探秘“舌尖上的安全”。
食品检验承检能力提升
东莞市食品药品检验所位于松山湖高新区，占地面积20亩，总建筑面积12730平方米，项目总投资1.16亿元。市食药监局有关负责人介绍，该所的前身为市药品检验所，内设六个专业技术检验室：中药室、化学室、生物测定室、医疗器械室（包装材料室）、食品室、保健食品化妆品室，承担着药品、食品（含保健食品）、化妆品、部分医疗器械和药用包装材料等质量检验任务。
“现在这个新址拥有仪器设备约460台（套），总值人民币约5300万元，部分设备配置与国际接轨，可以完成300多项检验项目。今年4月28日，我们正式发出了第一份检验报告书。”东莞市食品药品检验所所长李洁告诉记者，市食品药品检验所现在除了可完成全市食品（含保健食品）、化妆品、部分医疗器械和药用包装材料等质量检验任务外，食品检验承检能力也由以往每年的1200批次提升至超5000批次。
有无农药残留15分钟揭晓
在开放日现场，东莞市食品药品检验所提供了“放心粮油”快检，可查酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1和大米中的重金属镉；同时，还提供了瘦肉精、亚硝酸亚、农药残留的快检；此外，对药品、保健品也可进行快检。
技术人员在青菜上滴上药剂，然后擦拭，将溶液放到试纸上。“大约过15分钟，如果有农药残留，试纸就不会变色；如果没有农药残留，试纸就会变成蓝色，一目了然。”技术人员说。记者观察了其中一次检验，市民提供的青菜没有农药残留。
在讲解员的带领下，参加活动的市民实地参观了相关实验室，了解检验工作流程，感受检验机构工作环境。与此同时，专业技术人员还针对市民们提出的食品、药品检测等方面的问题进行了详细解答。
市民可参与定期送检等便民服务
“2018年我们所药品、食品（保健食品）、化妆品的检验任务是6500批次，其中，近5100批次是涉及到食品（保健食品）的，每家食品企业每年至少抽检2批次，极大地从源头保证了食品安全。”李洁说。
数据显示，东莞食品抽检的合格率在98%以上，不合格的极少。李洁说，东莞点心厂、蛋糕厂不少，不合格的其中一部分就是这些点心细菌超标。此外，东莞是南方重要的粮油加工基地，今年送检的1000批次大米中有几批检出了重金属超标。剩下一部分不合格的主要是非法添加剂的问题。
“总体来说，东莞的食品是非常安全的，市民可以放心选购、食用。我们所有工作人员也将积极努力，不断加大抽检力度，最大限度淘汰不合格食品，保证市民舌尖上的安全。”李洁说。
据介绍，除了一年一度的实验室开放日活动，市民如有送检需求，好奇自家的食品、化妆品是否有问题，可以通过东莞市食药监局网站，报名参与每周的定期送检等便民服务。
