为彻底解决无证无照小餐饮带来的诸多问题，嘉兴南湖新区市场监管分局今年以来对无证无照餐饮经营户进行了持续性的排摸排查，建立食品专管员网格化管理，随时及时发现并消除食品安全风险隐患，规范并整治无证无照餐饮经营主体，保障广大群众舌尖上的安全。
摸清底数，明确目标。把日常巡查和专项整治相结合，开展“拉网地毯式”排查，对辖区内餐饮单位进行调查摸底，并将经营主体按无证无照、有照无证、有证无照等类型进行登记，精准查处。
疏堵结合，分类施策。对符合基本开办条件的餐饮单位予以指导，合理简化审批程序，推动其办理证照，合法经营。对经营条件差、群众投诉多、食品安全隐患多的餐饮单位，实行“关、停”，对拒绝整改、整改不到位和安全不具备经营条件的餐饮单位，坚决依法予以查处和取缔。
广泛宣传，源头杜绝。耐心向经营户宣传无证无照经营的社会危害性及其法律后果，增强经营户的自律意识。
截至目前，新区分局已出动执法人员300余人次，检查各类经营户150余家，辖区内总体小餐饮经营证照情况较好，共发现无证无照4家，其中立案查处3家，取缔1家。
