近日，腾冲市公安局治安大队接收、办理一起生产、销售不符合安全标准的食品案。 
7月底，滇滩云峰卫生所、固东卫生院、腾冲市人民医院前后接诊20余名肠胃不适患者，患者均不同程度出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。卫生部门将情况反映至市场监督管理局，经调查，该20多名患者都食用过陈某销售的卤猪头肉。
陈某，四川籍，长期在固东镇从事卤猪头肉加工、销售。2018年7月29日，陈某发现家中存放的一批生猪头肉发臭变质，觉得丢掉太可惜，便于当日23时许将上述猪头肉加大卤料量制成卤品，并把加工好的卤肉摆放在木柜中存放。次日11时许，陈某将卤猪头肉运到滇滩镇，走街串巷进行销售。
目前，陈某因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，被腾冲市公安局刑事拘留，患者经治疗已逐渐康复。
