8月8日，安徽省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了17批次不合格食品，其中，茶叶及其相关制品不合格6批次；糕点不合格5批次；酒类不合格3批次；饮料不合格3批次。
6批次不合格茶叶及其相关制品，其中5批次检出二氧化硫不合格
抽检信息显示，茶叶及其相关制品不合格6批次，不合格产品中有5批次检出二氧化硫不合格，1批次检出草甘膦超标。
二氧化硫不合格产品分别为：安徽省上枝商贸有限公司经销的亳州市茗花塘花茶有限责任公司生产的蜜桃水果茶（代用茶）（生产日期/批号：2018/3/1），巴黎香榭（代用茶）（生产日期/批号：2018/3/1）；安徽意茗堂生物科技有限公司生产的枸杞（生产日期/批号：2018/4/16）；亳州市盖盛祥超市有限责任公司经销的安徽省天旭茶业有限公司生产的枸杞（生产日期/批号：2018/1/6）；安徽广济大药房连锁有限公司临泉路合家福店经销的亳州民生源食品科技有限公司生产的宁夏枸杞（生产日期/批号：2018/1/2），二氧化硫检出值为0.61g/kg。
二氧化硫不符合标准的原因可能有个别生产者使用劣质原料以降低成本，其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫；也有可能是使用时不计量或计量不准确；还有可能是为增加保质期，防止霉变生虫，违规对其进行二氧化硫熏蒸或添加。
另外，还有1批次霍山县大化坪溢溢生态产品有限公司生产的霍山黄芽茶（生产日期/批号：2018/4/1），草甘膦超标。
草甘膦是一种非选择性、无残留灭生性除草剂，对多年生杂草非常有效，广泛用于香蕉、桑、茶、果园及甘蔗地。低毒，一般不会引起中毒。超标原因：种植过程违规使用，或者不按农药合理使用准则正确使用农药 。
酒类不合格3批次
酒类不合格3批次，其中2批次检出氰化物（以HCN计）超标，分别为：弋江区城市名人超市奥韵康城店经销的安徽洞封皖酒业有限公司生产的洞封皖酒（原浆）（生产日期/批号：2017/8/20），特制二锅头酒（生产日期/批号：2017/8/1）。
氰化物是白酒中一项重要安全指标，《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012）规定蒸馏酒氰化物指标≤8mg/L（100%酒精度折算）。白酒中氰化物超标对人体有毒有害，是生产者直接使用不符合规定的原料加工或是生产工艺去除氰化物不彻底造成。
还有1批次庐江易联商贸有限公司经销的安徽龙舒酒业有限公司生产的特制皖西原浆白酒（生产日期/批号：2015/6/25），酒精度不达标。
饮料不合格3批次
饮料不合格3批次，其中2批次检出微生物污染超标，分别为：桐城市亨得利饮料有限公司生产的亨得利果粒多（生产日期/批号：2018/5/25），菌落总、酵母超标；贵池区久顺商贸中心经销的安徽阜阳鹿鹿食品有限责任公司生产的柠檬苏打 柠檬味饮料（生产日期/批号：2018/5/14），菌落总数超标。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。酵母超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，也可能是流通环节抽取的样品酵母超标，后者为储运条件控制不当导致。
还有1批次滁州市南谯区林泉纯净水厂生产的林泉双优（生产日期/批号：2018/5/9），三氯甲烷超标。水中三氯甲烷主要来自氯气消毒，微量的氯气与水中有机物生成三氯甲烷，对人体造成危害。主要是桶装水生产各个环节质控有问题，尤其灭菌环节出现问题。
糕点不合格5批次
糕点不合格5批次，分别为：合肥市包河区易邻生鲜超市经销的安徽乐锦记食品有限公司生产的葱香麻花（生产日期/批号：2018/4/1），酸价超标；合肥联家商贸发展有限公司第十二分公司经销的黄山市昱城食品有限公司生产的烧饼（生产日期/批号：2018/3/1），过氧化值超标；肥东好又多超市长临加盟店经销的合肥市杨师傅食品厂生产的爽心步步糕（生产日期/批号：2018/5/25），安徽省驿达高速公路服务区经营管理有限公司肥东服务区经销的黄山市大自然食品工贸有限公司生产的徽墨糕（冷加工熟粉类糕点）（生产日期/批号：2018/5/10），霉菌超标；六安市金安区城北乡好又多超市经销的合肥市爱吧食品有限公司生产的爽口蛋糕（烘烤类糕点）（生产日期/批号：2018/4/10），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标。
霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。
安徽省食药监局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
相关报道：安徽省食品药品监督管理局关于17批次不合格食品的通告（第33期）
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