每年六七月,云南的野生菌大量上市,网友直呼云南人又到了“生死存亡”的季节。近日,云南文山市黄某一家12口因食用野生菌中毒先后入院,其中有5名儿童。截至目前,已有3名儿童和1名成人治愈出院。
7月20日,记者从文山市人民医院了解到,7月10日晚,黄某一家12人在食用自己上山采集的多种野生菌后中毒,其中11人于当晚入院,还有1人因误以为中毒程度不深,直至第二天才入院治疗。该院急诊科张主任告诉记者,中毒者均出现不同程度的恶心呕吐、肌肉酸痛症状,医院首先为他们进行洗胃,后分至各科室进行后续治疗。
张主任说,近月来文山市食用野生菌中毒事件多发,大部分中毒者是因食用自己上山采集的野生菌而中毒,也有一部分是因食用在市场上购买的野生菌后中毒。对此,张主任建议,最好不要食用野生菌,如果实在经不住美食诱惑,也应该选择自己比较熟悉的菌种,不要食用不认识的野生菌。另外,每次应只食用一种野生菌,不要多种野生菌混合食用。
张主任还提醒,无论使用何种烹饪方法,有毒野生菌中含有的毒素都有可能残留在其中,不宜多吃。因酒精能够促进人体对有毒物质的吸收,加深中毒程度,因此食用野生菌时最好不要饮酒。
目前,黄某一家食用野生菌中毒的人员中,已有3名儿童和1名成人病愈出院,其他人还在治疗中。
据了解,截至今年7月20日,云南发生野生食用菌中毒事件10起,导致40人中毒,9人死亡。