在现代生活中，点外卖已成为很多人的生活方式。不过，外卖平台频现“黑作坊”“幽灵餐厅”等问题，给餐饮安全带来很大隐患。今天（6月21日），苏州市食药监局宣布依法对美团、饿了么两家网络餐饮服务平台驻苏分支机构行政处罚20万元，被处罚原因均为未对入网餐饮服务提供者食品经营许可证进行审查。去年，这两家平台因为同样的违规情形已被分别处罚10万元。
据悉，经过几年的行业竞争和洗牌，苏州大市范围美团平台入驻餐饮商家已达26000余家，饿了么平台达15000家，数量在江苏省遥遥领先，囊括大多数的中小型餐饮商家。2017年，全市各级监管部门共约谈网络餐饮服务平台31次，检查餐饮单位8254家次，督促整改587家，主动发现并责令下线无证照餐饮单位141家。
该局稽查处处长徐明华说，网络餐饮服务一直是监管的重点，也是唯一连续三年被列入全市“食品安全放心行动”的专项整治专题。2017年美团、饿了么已被依法查处，今年在执法检查时又发现上述两家企业存在同样违规情形，所以这次按照从重顶格处罚20万元。近期，该局会同市信用办将在省内率先出台“苏州市食品药品生产经营者严重失信者联合惩戒暂行规定”。暂行规定出台后，将规定经营者哪些情形可以列入市食品药品生产经营者严重失信者名单。对经营者从事这个行业，或者在企业内担任监事、董事等均有限制，企业在争取政府相关项目、资金扶持等方面也都会有所限制。
目前，从日常监管中发现最严重的、最为关注的问题就是无证、套证经营的现象屡禁不止，“线上线下”的一致性无法保证。该局餐饮安全监管处处长林竞说，保证入网餐饮服务提供者在网站公示的名称、地址、营业执照、食品经营许可证等信息真实的真实性是第三方平台的主体责任。第三方平台必须要建立巡查检查机制，对入网餐饮单位信息的真实性进行核实，存在弄虚作假现象的一经发现，立即下线，并向属地监管部门报告。
在监管方面，苏州市已启动“安心外卖信息平台”信息化建设，将运用在线技术监测手段大数据分析，协助监管部门发现问题、找到问题、解决问题，提升监管的针对性。目前，监管平台的开发已进入尾声，投入使用后将实现对网络平台线上无证无照、超范围经营餐饮单位的自动抓取。在传统的监管方式以外，还在网络餐饮服务食品抽检方面，引入了“神秘买家”的方式，以普通消费者身份进行订餐，获取同质化样品。并通过网络媒体，以“你点我检”“你点我查”等形式，邀请网友投票选出最为关注的网络餐饮服务商家进行监督检查和抽检。
