6月13日，福建省食品药品监督管理局发布2018年第一季度食品安全监督抽检情况通告。据统计，第一季度，福建全省共完成并公布15844批次食品（含保健食品）样品监督抽检结果，检验项目合格的样品15671批次，不合格173批次，样品总体合格率为98.9%，与2017年同期持平。
主要问题有：食品中超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格总数的34.1%；食品中重金属等元素污染，占不合格总数的17.0%；食品中禁限用农药不合格，占不合格总数的14.2%；食品中禁限用兽药不合格，占不合格总数的14.2%；食品中质量指标不符合标准，占不合格总数的11.9%。另外，少数食品存在微生物污染现象，占不合格总数的6.3%，有的食品中还检出非食用物质问题，占不合格总数的2.3%。
