5月8日，鹤壁市食药监局官网发布2018年第7期食品安全监督抽检情况。本次抽检食品包括粮食加工品、淀粉、蜂蜜、糕点、餐饮食品、食用植物油、食用农产品、纯净水等。其中，29批次检验结果合格，1批次检验结果不合格。
不合格食品为鹤壁市淇滨区今朝熟食店销售的羊头肉，不合格项目为亚硝酸盐，检出值55㎎/㎏，标准值应≤30㎎/㎏。
食品安全监督抽检不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目|检验结果|标准值| | 分类 | 检验机构 |
| 1 | 鹤壁市淇滨区今朝熟食店 | 河南省鹤壁市淇滨区淇滨菜市场内 | 羊头肉 | / | / | 2018/1/19 | 亚硝酸盐|55|≤30 | 酱卤肉制品、熟肉干制品 | 鹤壁市食品药品检验检测中心 |
