外卖，现已基本成为都市人的一个常态，各式各样的订餐平台让大家足不出户，甚至连个电话都不用打就能轻松吃上一顿热乎乎的，丰富多样的“外卖”。然而这种过于便捷的消费方式可能麻痹我们的食品安全意识，订餐时多了解商家的信息十分有必要。
近来，由于部分订餐平台对商家的营业执照等审核持“睁只眼闭只眼”态度，使得外卖商家鱼龙混杂，有网友曾发现在某订餐平台上，部分商家上传的营业执照竟然是经过PS的，营业执照上登记的注册号和经营场所地址与国家企业信用信息公示系统上的信息明显不符，更有新闻报道大学生吃到某订餐平台外卖拉肚腹泻，而平台客服和商家相互推诿……这些没有安全监管的平台外卖和黑作坊食品又有什么区别呢！
更有“朋友圈”食品由“家庭自制”，其本质属于无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无食品” 。由于这些自制食品的经营者没有固定的生产场所，并未取得食品生产许可证，意味着这些自制食品不在食品安全监管范围内。一旦出现食品安全问题，消费者在朋友圈订餐后也往往很难维护自己的合法权益。
以上案例都发生在我们的日常周围，小编提醒广大市民朋友，在订购平台下单时一定要擦亮眼睛，不要麻痹大意，一定要注意商家的营业执照，食品经营证等信息，确保外卖商家的质量安全。
国内专业的第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台负责人符春彦表示，明厨亮灶工程在我国已经如火如荼的开展，消费者不仅仅要看清厨房，更要了解食品的所有信息，通过建立完善的食品追溯体系，知晓食物的“前世今生”，在日常生活中，强化食品安全意识，主动去了解所食用食品的详细信息，才能从根源上确保食品的安全，守护我们的健康。
