日本修改豆腐保存标准 部分豆腐可常温保存

　　在日本，豆腐在运输和销售过程中一般都是以冷藏的形式进行保存和销售的，只有那些用连续流动式加热杀菌机器杀菌后的“无菌充填豆腐”在常温下保存才是合规的。

 

　　随着，豆腐保存条件的放宽，日本厚生劳动省表示，常温保存下的豆腐，作为蛋白质的来源，在发生灾害时可以用作紧急赈灾，同时还可以减少成本。