3 月 19 日，南昌市食药监局近日对一无证豆干小作坊进行查处，因其存在的问题责令该作坊立即停产，对现场生产设备予以查封。南昌市食药监局表示，接下来加强食品小作坊摸底排查工作，加快食品小作坊登记发证进度，坚决打击无证从事食品小作坊生产加工活动，对构成犯罪的，依法移送司法机关追究刑事责任。
据悉，南昌市食药监局联合公安对位于青云谱南路 （ 小兰定岗村 ） 一家无证豆干小作坊开展执法检查，经初步核查，该豆干小作坊位于青云谱南路南昌县莲塘镇小兰定岗南林自然村 75 号一楼，业主袁某于 2017 年 12 月搬至现址，主要从事白豆干生产加工。执法人员在检查现场发现三种食品添加剂，分别是：食品添加剂硫酸钙石膏粉、食品添加剂碳酸钠、复配食品添加剂消泡剂。现场库存有成品白豆干 10 公斤，原料黄豆 32 袋共计 1500 公斤，食品添加剂硫酸钙石膏粉 3 包共 60 公斤，食品添加剂碳酸钠 1 袋共 40 公斤，复配食品添加剂消泡剂 5 包共 10 公斤。
南昌市食药监局针对该豆干小作坊未办理营业执照、食品小作坊登记证、生产现场环境较差、从业人员未办理健康证等问题已责令其立即停产，对现场生产设备予以查封，现场库存的原料、食品添加剂等予以先行登记保存。对该小作坊生产的白豆干产品、原料黄豆、食品添加剂硫酸钙石膏粉、食品添加剂碳酸钠、复配食品添加剂消泡剂等 5 种产品及原辅料实施了监督抽样送检，检测结果出来后，将依法依规进行严肃处理。
