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荔枝喷稀盐酸上色保鲜?听听专家怎么说

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-06-13  来源:食品安全报
核心提示:最近不少人的微信上收到一则“吃荔枝注意”的消费提醒,大意是如果买的荔枝鲜红水灵,可能是经过稀盐酸、稀硫酸、二氧化硫、甲醛等物质浸泡的缘敀。
   最近不少人的微信上收到一则“吃荔枝注意”的消费提醒,大意是如果买的荔枝鲜红水灵,可能是经过稀盐酸、稀硫酸、二氧化硫、甲醛等物质浸泡的缘敀。
  ▲本次检测的6个样品
  ▲6个样品液经检测,均未变色,显示无甲醛
  ▲一份荔枝样品经检测,pH值为7
 
  6月6日,记者带着6份街边购买的样品送检,在新浪、北京时间、腾讯、凤凰网对测试过程进行直播。检测结果显示,6份荔枝均未检出稀硫酸、稀盐酸、二氧化硫及甲醛。
 
  中国农业大学农学博士张玉萍表示,本次实验可以看出,荔枝本身就是弱酸性的水果,用稀释百倍的稀盐酸溶液喷涂后,荔枝也全呈现出强酸性,这种所谓的保鲜方法根本不可取。如果用二氧化硫或盐酸等处理荔枝,会有刺激性气味,也很容易引起果肉变质,对商贩来说得不偿失。这些传言多为谣言。
 
  今年2月以来的“塑料紫菜”谣言,给福建等地紫菜生产销售企业、养殖户造成经济损失。为维护群众、企业的合法权益,公安部网络安全保卫局迅速部署福建、天津等地公安机关开展侦查工作。截至目前,福建、天津、四川、甘肃、青海等地公安机关共抓获18名违法犯罪人员,其中,拍摄谣言视频实施敲诈勒索人员5名,制造“塑料紫菜”谣言人员5名,传播谣言信息人员8名,“塑料紫菜”谣言快速散播的趋势得到有力遏制。
 
  2017年5月11日中午,在赤峰市巴林右旗一个500人的牧民朋友微信群出现了一则“某某商店卖的是塑料大米,不能吃”的微信信息,该信息发布后即被网友大量传播和转载,由于微信内容与事实严重不符,对该品牌的大米销售及群众生活用米造成了极为不利的影响。
 
  经审讯,违法嫌疑人乌某对其涉嫌虚构事实扰乱公共秩序的违法行为供认不讳。违法嫌疑人乌某出于“引人关注”、“博人眼球”的动机,在无任何科学依据的情况下,虚构事实,在微信群中发布虚假消息,在一定范围内造成了群众不敢吃该品牌大米,部分家庭出现大量销毁该大米的现象,对大米生产厂家和不明真相的群众造成了不同程度的经济损失。目前, 违法嫌疑人乌某因虚构事实扰乱公共秩序,已被依法给予行政处罚。
 
  近年来,与食品安全有关的网络谣言甚嚣尘上,造成群众对食品安全的恐慌。据公安部网络安全保卫局相关负责人介绍,目前在网上传播食品安全谣言的人一部分是为単取眼球、赚取热度,置科学常识和实际情况于不顾,偷换概念、歪曲事实,也有极个别人是为谋取不法利益等目的对食品生产销售企业、在售食品编造谣言,有意抹黑。公安部网安局表示,将继续加大对食品安全谣言的打击整治力度。相关互联网企业要积极履行企业社会责仸,对新出现的、翻新的谣言,要第一时间采取有效措施予以阻断,清理、删除虚假不实信息。广大群众也应注意辨别各类网上不实信息,自觉抵制谣言,不造谣、不信谣、不传谣,发现谣言及时举报。
 
 
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