据了解，本次抽检的保健食品主要包括增强免疫力、辅助改善记忆、辅助降血脂、缓解体力疲劳、减肥、润肠通便、辅助降血糖、抗氧化、增强骨密度等功能类及营养补充剂类保健食品。抽检项目包括功效/标志性成分、理化指标、微生物指标、不得检出药物成分等，共抽检163批次样品，其中不合格产品3批次，不合格指标为总砷、菌落总数、霉菌等。
东营市海福生物工程有限责任公司生产的海福螺旋藻片（标称批准文号：卫食健字（1998）第339号 批号：20160205P规格：0.2g/片（100g/瓶）），检出总砷超标。
烟台瀚海同仁生物技术研发有限公司蓬莱分公司生产的佰海先牌康体通胶囊（标称批准文号：国食健字G20050074批号：150902 规格：0.4g/粒（0.4g*60粒）），检出菌落总数超标。
山东天元生物工程有限公司（委托方：北京大威德文化有限公司；受托方：山东天元生物工程有限公司）生产的龙藏牌龙藏胶囊（标称批准文号：卫食健字（2001）第0119号 批号：2160301规格：500mg/粒（500mg*60粒/瓶）），检出霉菌超标。
据了解，总砷是指无机和有机化合物中砷的总量。如果长期低剂量摄入砷化物达一定程度，会导致慢性砷中毒，可能引起神经衰弱综合征，皮肤色素异常，多发性末梢神经炎，支气管、肺部疾患以及末梢血管循环障碍等。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
霉菌在自然界很常见，霉菌可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，也可能是流通环节抽取的样品霉菌超标，后者为储运条件控制不当导致。
对于上述不合格产品，山东省食药监局已要求相关市局按规定进行核查处置工作，并及时发布核查处置信息。
