伍某今年52岁，是一名个体户。从2012年起，他开始在五一东路的淡村菜市经营猪肉生意。公诉机关指控，2015年11月5日下午1时许，伍某先是将硼砂放在手掌上，而后将其涂抹于销售的猪脚、排骨上。当天下午2时，江南区食品药品监督管理局在开展执法检查时，从伍某销售的猪脚、排骨中检出硼砂。伍某承认，工商部门多次宣讲硼砂危害，不许在肉制品中使用，他之所以使用，主要是为了卖相好看。
伍某交代，猪肉放久了颜色容易变白，而且中午天气热，猪肉容易发臭，将硼砂涂抹于猪肉上面，不仅可以使猪肉的色泽变红、卖相更好，而且可以防止猪肉发臭引来苍蝇。
对于硼砂涂抹的部位，伍某称也是有讲究的，如果猪肉的颜色变白了，就涂抹在猪肉上面，如果猪皮发臭了，就涂抹在猪皮上。当天，除了伍某外，执法人员在淡村市场摊主覃某销售的猪排骨，摊主黎某销售的五花肉中，也检出了硼砂。昨日，覃某、黎某也一同在法院受审。
公诉机关认为，伍某、覃某、黎某三人在生产、销售的食品中，掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已触犯《刑法》144条，应当以生产、销售有毒、有害食品罪，追究其刑事责任。法庭上，伍某、覃某、黎某认罪，称其行为均因法律意识淡薄造成，希望能获得轻判。法院未当庭宣判，将择日判决。
