去年，金字火腿营业收入1.87亿元，比2014年下滑12.23%。今年一季度，金字火腿营业收入仅为6440.67万元，同比下滑21.27%。金字火腿是五家肉制品行业A股上市企业中惟一营收下滑的企业。双汇发展今年一季度实现营业收入127.4亿元，增长28.28%；龙大肉食和得利斯分别营收12.01亿元和4.68亿元，分别增长38.54%和3.99%；煌上煌营收也近3亿元，增长1.05%。
由于业绩下滑，金字火腿开始通过重组调整自身的业务。6月18日，金字火腿发布公告称拟将母公司的全部资产、负债以账面净值划转给全资子公司金字食品有限公司，在原来的母公司账上剩下4个多亿的现金，没有银行贷款，负债5000万元。
