专家说法
菌落总数为食品安全重要指标
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉羊城晚报记者，菌落总数是反映食品卫生质量的指标，超出标准限量即说明食品的菌落总数超标。“菌落总数更多地反映生产过程缺乏规范，是食品安全的重要指标”。
朱毅解释说，菌落总数不等于致病菌，菌落总数包括致病菌、有益菌和其他细菌。而损害人体健康的，比如导致腹泻的主要是致病菌。因此，消费者要理性看待这一抽检结果，以免造成恐慌。
四洲紫菜屡上黑榜
羊城晚报记者查询发现，这不是四洲紫菜第一次登上食品安全黑榜。2013年8月和2014年1月，广州市工商局公布的食品抽检结果中，四洲紫菜均出现菌落总数超标。两次超标数值均为6倍左右。当时，四洲公司启动了召回程序，要求经销商下架相关批次问题产品，并称如果消费者发现有该批次产品，公司会安排退货。
对于本次四洲紫菜出现的菌落总数严重超标问题，13日深圳市食药局作出回应称，已在4月对事发门店立案调查，目前四洲紫菜不合格批次产品已全部下架。深圳市食药局负责人称，此次国家食药总局在岁宝百货景田店共抽查了该品牌3 种口味的紫菜，其中生产日期为2016年1月25日的原味紫菜不合格。
广州超市销量不错
昨日，羊城晚报记者走访广州几家大型超市以及居民区小型超市发现，四洲紫菜十分畅销。在体育中心附近的一家大型超市中，陈列着番茄、芥辣、原味等多种口味的四洲紫菜。服务员介绍说，四洲紫菜很合年轻消费者口味，不少人专挑这个牌子食用。在海珠区一家社区超市中，四洲紫菜销量不错，只剩最后两袋，原味四洲紫菜已售罄。
记者登录网上商城发现，四洲紫菜在淘宝、京东、1号店的销量也非常好，有的淘宝店一个月一种口味就可销售6000多袋。不过，记者暂未发现问题批次产品在售。
不合格食品黑名单
你口四洲(汕头)有限公司生产的四洲紫菜(原味)
烟台优美食品有限公司生产的香辣鳗鱼丝
洪湖市水乡特产开发有限公司生产的武昌鱼(红烧)
云南大理市八千方食品厂生产的红冰糖(多晶黄冰糖)
张家港市新菊味精有限公司生产的无盐味精
云南大理市八千方食品厂生产的传统古法手工红糖(赤砂糖)
大理市亚润食品有限公司生产的单晶冰糖
