为及时了解“菜篮子”食品保供稳价情况，国家统计局天津调查总队迅速启动快速调查机制，对全市多个农贸市场、综合超市、生鲜专营店展开调查。调查结果显示，本市菜蛋肉果鱼等“菜篮子”食品供应稳定，与2020年疫情期间价格跳涨后回落缓慢相比，此次疫情中鲜菜、鸡蛋价格由快速上涨迅速转为平稳回落，肉果鱼价格总体保持平稳。
鲜菜价格
已呈回落态势
与1月5日相比，1月10日监测的29种鲜菜价格普遍出现快速上涨，其中大白菜、西红柿、白萝卜、芹菜价格涨幅超过20%，圆茄子、油菜、卷心菜、韭菜等13种鲜菜价格涨幅超过10%，29种鲜菜价格平均涨幅为13.1%。1月15日监测结果显示，与1月10日相比，20种鲜菜价格出现回落，覆盖面接近七成，平均下降约3%。从货源供应方面来看，各大农贸市场、超市均反映疫情发生初期因集中购买量激增导致货源相对紧张，但这种状况在一到两天内迅速得到缓解，目前市场各类鲜菜货源充足，供应稳定，销售情况也较为平稳。
鸡蛋价格
小幅上涨
1月5日，本市鸡蛋平均零售价格为每公斤10.2元，1月10日上涨至11元，涨幅7.8%，1月15日继续上涨至11.3元，涨幅2.7%，但与上年同期相比，仍下降6.5%。据调查，目前零售市场鸡蛋货源充足，购买量已恢复至正常水平。
肉果鱼价格
波动不大
当前猪后腿肉价格稳定在每公斤33.5元左右，较上年同期下降约50%，恢复至正常年份水平；白条鸡和鸡大胸价格略有上涨，1月15日价格较1月5日上涨3%左右。水果供应总体充足，仅香蕉、麒麟西瓜等个别品种因货源相对紧张价格小幅上涨。淡水鱼、海水鱼等各类水产品因疫情影响，货源相对紧张，但需求也较为平稳，未出现集中购买现象，因此价格也保持基本平稳。
