【概要】三:截止现在全国大蒜库存量大约还有165万吨左右，剩余库存量远多于去年同期。七:新蒜上市量逐渐增加，全国大蒜面积的增加，造成大蒜经销商人气开始降低。根据以上因素综合分析有利有弊，预测未来一周大蒜价格稳中趋弱态势运行，长期走势仍然会下滑。
根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(4月19—25日)大蒜行情监测，大蒜级蒜上周平均价格为4.66元/公斤，环比下降率为1.48%，大蒜价格略降，大蒜上周成交量为26840吨，环比上涨率为0.33%，成交量与上上周基本持平，上周大蒜成交额为12507.44万元，环比下降率为1.66%，大蒜成交额略降。
金乡早熟蒜苔以大量上市，早熟蒜很快就要上市，河南早熟新蒜以上市一周，价格下降，昨天河南新蒜价格为0.90--1.00元/斤，金乡保鲜大蒜储存商出售积极性有所上升，上周大蒜价格波动性运行，储存商出售积极，要价松动，采购商采购积极性一般，挑拣压价采购，总体来看，上周大蒜价格平稳趋弱，河南早熟蒜上市，云南蒜以大量发往全国主要销地市场，部分销地市场的新蒜销售量达到了70%以上，保鲜蒜销售量骤降，出口加工采购量尚可，由于白蒜储存量少，最近白蒜价格上涨，总的成交量变化不大，总体来看上周大蒜价格略降，成交量基本持平，成交额略降。
未来大蒜行情预测分析
一:今天是4月26日，河南早熟蒜大量上市，上市量逐渐增加，以发往各地消费市场，早熟蒜价格由上周一的1.50元/斤，到周日的0.90--1.00元/斤，河南新蒜一周时间下降了0.50元/斤左右，云南新蒜以大量占据销地市场，保鲜蒜销量骤降，河南早熟蒜大量上市，昨天价格为1.80--2.00元/公斤，0.16--0.17元/棵，价格远低于保鲜蒜，保鲜蒜在国内市场已处于劣势，保鲜蒜的成交略降，保鲜蒜的价格走势要取决于国际市场采购量，因为新蒜还不能加工出口，加工出口主要还是保鲜蒜。
二:2021年3月份全国出口大蒜12.89万吨，2020年3月份大蒜出口16.30万吨，同比下降率为20.92%，大蒜出口量大幅下降。4月份上半月大约出口大蒜6万多吨，出口量不是太大。
三:截止现在全国大蒜库存量大约还有165万吨左右，剩余库存量远多于去年同期。
四:金乡早熟蒜薹大量上市，入库积极，现在河南中熟蒜苔以上市，早熟蒜上市，价格下滑，河南最近两天出土的大蒜产量和去年大蒜产量基本持平。
五:今天以是4月26日，云南大蒜上市进入后期，现在河南早熟蒜上市量逐渐增加，5月份上旬金乡即周边早熟蒜大量上市，五月中旬晚熟新蒜大面积上市，5月份暂按销售保鲜大蒜30万吨计算，4月份还有5天的时间，销售量暂时按6.60万吨计算，五月份新蒜全面上市，保鲜蒜将会受到很大影响，从现在到5月底大约共能销售大蒜大约36.60万吨，现在库存量还有165万吨左右，也就是说会剩余库存量大约在128.40万吨，从数据来看，后期大蒜销售形势仍然不容乐观。
六:大蒜网站开会公布全国大蒜面积调研数据为大蒜面积增加，还有其他机构公布的全国大蒜面积略增加，大蒜面积增加以被广大经销商认可。
七:新蒜上市量逐渐增加，全国大蒜面积的增加，造成大蒜经销商人气开始降低。
根据以上因素综合分析有利有弊，预测未来一周大蒜价格稳中趋弱态势运行，长期走势仍然会下滑。建议:储存商们抓住当前的时机，有序出售自己的大蒜，避免造成不必要的损失。
金乡大蒜专业批发市场信息中心 寻广岭 袁海峰
2021年4月26日
