持续低迷了半年左右的猪肉价格终于反弹了。来自市价格监测与成本监审局的统计数据显示，几个月以来养殖户卖一头猪亏几百元的行情总算终结，8月一头猪的净利润达到134.7元。生猪收购价格的上涨也推高了菜市场的猪肉零售价格，和几个月前相比，宁波各菜场和超市里的猪肉零售价格也普遍上涨。
“以前在超市里最便宜的特价肉只要12元多一公斤，现在最便宜的也要16元一公斤了。”猪肉价格贵了，天天跑菜场的马大嫂，最容易感受到猪肉价格的变化。一位正在买菜的市民告诉记者，如今菜场里的肋排普遍要40多元一公斤，比几个月前贵了五六元。
“猪价跌了好几个月，从上个月开始，总算不亏了。”宁波方兴食品有限公司董事长任奇告诉记者，受外围因素影响，8月中旬开始，生猪供应量减少。从8月起，生猪收购价格一路上涨，从最低时的15元左右/公斤，上涨到昨天的20元左右/公斤。
宁波市肉禽蛋批发市场总经理范伟生告诉记者，猪价上涨的行情已经持续了1个多月。8月以来，市场上猪源吃紧，由于宁波市民喜欢买在宁波本地屠宰的热气肉，这也使得生猪收购价格一路走高。
来自市价格监测与成本监审局的统计数据显示，8月份，生猪出栏价格持续上涨，我市生猪平均出栏价格14.68元/公斤，环比上涨1.16元，涨幅8.58%；一头猪净利润134.7元，环比增加134.57元。
市发改委公布的数据显示，宁波市场上的猪肉价格是从今年2月开始下跌的。2月一头猪的净利润还有117.07元，到了今年3月，一头猪的净利润暴跌到-231.63元。这以后卖一头猪亏几百元的行情持续了4个月，最多的时候一头猪的净利润是-307.52元。
“猪肉价格的变化主要是受供求关系影响，如果接下来生猪来源仍然紧张，猪肉价格可能继续上涨。”范伟生表示，宁波的猪肉大部分靠外地调运，因此受全国行情影响较大。
市价格监测与成本监审局的分析报告指出，下半年以来，随着生猪生产供求关系的持续改善，本轮从7月上旬启动的生猪价格上涨仍未出现停止的迹象。虽然8月生猪出栏最高价格达15.32元/公斤，但与去年同期相比价格仍然偏低，猪粮比价也处于绿色区域。需要关注的是近期全国各地陆续有猪疫情发生，下阶段或将促使生猪价格进一步上涨。
