今年夏粮市场化收购成主体
眼下，夏粮收购进度即将入尾，国家粮食和物资储备局的最新统计数据显示，今年夏粮收购出现重大变化，收购数量比去年大幅减少，市场化收购成为主体。
河南省
河南是夏粮生产第一大省，项城市是河南省的产粮大县，记者在项城市采访时发现，今年的夏粮收购已经进行3个多月了，但是收购量却比去年同期下降了不少。
河南省项城市粮食局副局长 田玉刚：去年截止到现在，加上托市粮和市场化收购，加上面粉加工企业，(收购)10万吨左右。今年累计收购5万吨左右，比去年少收了一半。
山东省
山东是仅次于河南的夏粮生产大省，在山东省济宁市兖州区，记者通过采访发现，这里的夏粮收购量也少于去年。
山东省济宁市兖州区粮食局副局长 李树东：今年(截至目前)我们夏粮收购完成11万吨，比去年同期减少了4万多吨。
夏粮收购量大幅减少
那么，到底是什么原因导致今年的夏粮收购量大为减少呢?记者通过采访了解到，今年小麦总产量比去年减少，这是一个原因。此外，收购渠道的变化，是收购量减少的重要原因。
河南省项城市粮食局副局长 田玉刚：一直没启动(最低收购价)，现在市场价格一直高于托市价格，所以说截止到目前还没启动，国家没有托市，老百姓的麦大部分都卖给市场加工企业了。
郑州国家粮食交易中心研究预测部部长 申洪源：粮食市场过去以政策化(收购)为主，现在改向由市场化主导这么一个方向，特别符合我们国家提出来的粮食供给侧结构性改革这么一个大的一个原则或者方针，另外一点，国家也通过这种方式来改善粮食的库存结构。
国家粮食和物资储备局的最新统计显示，截至目前，主产区小麦累计收购4601.1万吨，同比减少2208.2万吨，其中市场化收购占到九成以上。
优质小麦受青睐 优质优价促增收
虽然今年的夏粮收购量减少，进度放缓，但是记者在采访中发现，优质小麦却没有受多大影响，相反价格高，卖得快。优质优价在今年的夏粮收购中，表现非常明显。
在河南省淮阳县的沙河施楼码头上记者看到，一车车小麦正在装船，将通过河运发往主销区。
河南省淮阳县某特色种植专业合作社负责人 王华中：我们这边现在走的都是优质小麦，运往上海和浙江，每天走1000吨左右，并且现在走的小麦都是去年订的订单，现在市场还供不应求，我们现在往那儿走的是(每斤)一块三毛多，比市场普通小麦(每斤)高一毛多钱左右。
优质小麦不仅价格比普通小麦高，而且还供不应求。那么，面粉加工企业为什么愿意高价来买优质小麦呢?
河南省项城市某面粉有限公司负责人 贾留敏：优质优价，实际上正是优质小麦生产的优质面粉，优质食品，价格还要高，利润还要高。实际上这是一个双赢的局面，就是农民种优质小麦划算，加工企业更划算。
优质优价，再加上一个优卖，也就是卖得好，在今年的夏粮收购中得以充分体现。
郑州国家粮食交易中心研究预测部部长 申洪源：从今年夏收以来，到目前为止，优质小麦优质优价格局非常明显。从我们监测到的市场数据来看，那么对于强筋优质小麦，现在有一些企业的挂牌收购价已经到了(每斤)1.36元、1.37元。普通的(达到)质量标准的小麦现在市场收购价也在(每斤)1.25元到1.27元之间。
专家分析说，今年夏粮的优质优价表现，与国家粮食收储制度改革的目标是一致的，将有利于引导农民调整优化种植结构，通过市场实现增收。
执行收购新标准 要数量更要质量
在今年的夏粮收购中还有一个新的变化，就是国家对收购小麦的标准做了调整。国家对今年小麦收购的标准做了一个新的规定，就是质量标准从过去的国标五等以上，提高到国标三等以上。也就是说，只有质量达到三等以上的小麦才符合收购标准。
郑州国家粮食交易中心研究预测部部长 申洪源：这个调整主要是符合当前国家的一个结构性改革的这么一个要求。过去我们托市小麦的主要目的是托数量，那么从今年开始，我们改向了托质量，这是一方面;另外一方面，也是希望能够通过过去的粮食的数量安全转化为食品的质量安全，这么一个更高的要求。
按照国家粮食和物资储备局的要求，对不符合质量标准的小麦，也就是三等以下的小麦，由各地按照粮食安全省长责任制和食品安全地方政府负责制的要求组织收购。
郑州国家粮食交易中心研究预测部部长 申洪源：那么对于超标的小麦，这些小麦主要是进入到饲料领域，比如加工成猪料、禽料。四级、五级小麦就只能进入到深加工领域，比如说制成工业的淀粉，工业的胶，制作胶板这方面。
小麦后期或将稳中上涨 普麦预计到1.3元/斤，优质麦1.4元/斤
目前，夏粮收购进度已经过半，那么，农民朋友普遍关心的小麦价格走势会是怎样的呢?记者就此也采访了相关人士。专家分析说，对小麦来说，今年第四季度的价格或将明显分化，基本判断是一个稳定上涨的趋势，优质优价格局将更加明显。
郑州国家粮食交易中心研究预测部部长 申洪源：我们预计进入到四季度以后，普通品质的小麦达到国标(三等)以上的，那么它的价格可能会是在(每斤)1.25元以上，到了今年年底我们预计会达到(每斤)1.3元左右。那么优质强筋小麦，它的最低价格也应该会是在(每斤)1.4元左右。
郑州国家粮食交易中心高级分析师 王向博：市场上优质的小麦还是比较稀缺的，随着库存的消耗，企业使用的消耗，未来可能会出现提价收购的现象。
对于目前还没有出售小麦的农民朋友，专家建议，要根据自家小麦的质量以及晾晒存储条件来决定是否出售。如果小麦质量一般，存储条件也达不到标准要求，还是要择机出售，以保证自身的利益。
