阿根廷肉类及副产品工商协会（CICCRA）发布的最新报告显示，截至今年2月，阿根廷在过去12个月内的人均牛肉消费量同比下降5.4%，创下近28年来新低。这一局面与经济形势低迷密切相关。
阿根廷网站“datadiario.com”24日报道，报告显示，截至今年2月，阿根廷年人均牛肉消费量降至48.8公斤，同比减少了2.8公斤。造成这一局面的因素有很多，但经济形势低迷是最主要因素，另外，出口市场需求萎缩也起到关键作用。
供应方面，牛肉产量也呈现下降趋势，今年前2个月，阿根廷带骨牛肉产量为49.9万吨，同比下降1.7%，相当于下降了约8500吨。
价格方面，1月至2月，主要牛肉部位价格普遍上涨，牛臀肉、牛腰肉、牛肩肉、碎牛肉和烤牛肉的价格依次环比上涨了13.6%、13.1%、12.6%、11.3%和9.9%。
值得关注的是，根据美国农业部、世界卫生组织（WHO）和罗萨里奥证券交易所（BCRA）公布的数据，去年，阿根廷人均禽肉消费量为49.3公斤，人均牛肉消费量为48.5公斤，这是阿根廷历史上首次出现禽肉消费量超过牛肉的情况。
不过，若综合3种主要肉类（牛肉、禽肉和猪肉）的消费量，阿根廷仍是全球人均肉类消费量第二高的国家，年人均消费量为115公斤，仅次于美国（年人均120公斤）。
